안동의 향긋한 된장, 장마의 매력 속으로

경북 안동에서 전해지는 전통 장류, 장마를 알아보시길 추천합니다. 장마는 된장에 비해 짭짤하고 퓨전 요리에도 잘 어울리는 맛으로 요즘 인기를 얻고 있습니다.

장마의 특징

장마는 콩을 발효시켜 만든 전통 발효식품으로, 된장보다 숙성 기간이 짧습니다. 이로 인해 된장보다 Salty한 맛이 나고, 아삭한 식감이 특징적입니다. 장마는 단백질과 비타민 B가 풍부하며, 면역력 증진, 소화 개선, 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

장마의 사용법

장마는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

• 찌개: 김치찌개, 쇠고기찌개, 된장찌개 등에 넣어 맛을 더합니다.
• 국수: 냉면, 쫄면, 비빔국수에 장마를 곁들여 풍부한 맛을 냅니다.
• 반찬: 장아찌, 쌈장, 볶음김치 등의 반찬으로 사용할 수 있습니다.
• 퓨전 요리: 피자, 파스타, 샐러드 등의 퓨전 요리에 발효된 풍미를 더합니다.

안동 장마의 특성

안동 장마는 경북 안동 지역의 콩과 물을 사용하여 만들어집니다. 안동의 맑은 물과 청정한 공기는 장마의 맛과 품질에 크게 영향을 미칩니다.

이 장마는 숙성 기간을 넉넉히 두어 깊은 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다. 알뜰하게 2kg 포장으로 제공되어 가정에서 쉽게 즐길 수 있습니다.

고객 리뷰

안동 장마를 구매한 고객님들께서는 다음과 같은 리뷰를 남기셨습니다.

"맛이 정말 좋습니다. 찌개에 넣으면 맛이 살아납니다."

"퓨전 요리에 사용해도 완벽하게 어울립니다."

"안동에서 온 친구가 추천해주어서 사본거예요. 정말 맛있어요."

자주 묻는 질문

장마와 된장의 차이점은 무엇인가요?

장마는 된장보다 숙성 기간이 짧아 Salty하고 아삭한 식감이 특징입니다.

장마는 어떻게 보관해야 하나요?

장마는 실온에서 보관할 수 있습니다. 다만 한 번 뚜껑을 열면 냉장고에 보관하여 맛과 품질을 유지하는 것이 좋습니다.

장마는 얼마나 오랫동안 보관할 수 있나요?

未開封 시 약 6개월까지 보관할 수 있습니다. 다만 뚜껑을 열면 냉장고에 보관하여 한 달 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

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