추석의 향:
추석이 다가오면 우리는 따뜻하고 마음이 따뜻해지는 TRADITIONAL 송편 향기의 향수를 불러일으킵니다. 이 향기는 갓 딴 재래종 솔잎으로만 만들어지는 송편재료 재래종 솔잎으로 더욱 커질 수 있습니다.
신선한 향기, 전통의 진수:**
싸리재 마을에서 채취한 싱싱한 솔잎은 하나하나 손으로 따서 60g으로 포장됩니다. 이 솔잎을 송편이나 떡을 찌실 때 넣으면 떡에 솔잎 향이 베어 더욱 맛있는 떡을 드실 수 있습니다. 이번 추석에도 은은하고 깊은 향의 송편을 맛보세요.
다양한 활용법, 풍부한 맛:**
솔잎은 송편뿐만 아니라 다양한 용도로 활용할 수 있습니다.
송편:**
rộng은 냄비에 물을 넣고 삼발이를 얹은 후 면보를 깔고 솔잎을 얹습니다. 송편을 얹고 15분간 푹 쪄내면 향긋한 송편이 완성됩니다.
솔잎차:**
물 500㎖에 솔잎 50g을 넣고 보리차를 끓이듯이 끓입니다. 센불로 끓이다가 약불로 30분정도 끓여 녹색이 황적색으로 변하면 불을 끕니다. 기호에 따라 꿀이나 조청을 넣어 향긋한 솔잎차로 드세요.
수육:**
삼겹살 200g, 솔잎, 소금 약간을 준비합니다. 넓은 솥에 적당량의 물을 넣고 삼발이를 얹은 후 솔잎을 깔고 삼겹살을 얹어 소금을 뿌립니다. 솔잎을 덮고 냄비 뚜껑을 닫은 후 센 불에서 찌다가 약불에서 1시간 가량 쪄냅니다. 쌈장이나 마늘, 쌈 채소 등과 함께 즐기세요.
반신욕:**
솔잎을 끓여 우려낸 물을 욕조에 넣어 반신욕을 즐겨보세요. 따뜻한 솔잎차를 드시면서 반신욕을 즐기면 더욱 좋습니다.
싸리재의 다양한 송편 제품:**
싸리재에서는 솔잎 외에도 다양한 송편재료를 제공합니다.
- 송편 반죽: 1인용부터 2kg까지 다양한 분량을 제공합니다.
- 송편 고물: 참깨고물, 편콩가루 참깨고물, 녹두고물, 무설탕 녹두고물, 무설탕 찐알밤, 무설탕 거피팥고물 등을 제공합니다.
- 송편 부재료: 떡도장, 마지펜, 재래종 솔잎 등을 제공합니다.
싸리재 마을의 솔잎 이야기:**
싸리재 마을의 어르신이 솔잎을 하나하나 따서 포장하기 때문에 많은 양을 구입하기가 어려울 수 있습니다. 따라서 구입 물량을 5봉으로 제한하고 있습니다. 꼭 필요하신 분들만 구입해 주세요.
주의사항:**
- 솔잎 아랫부분의 갈색은 떼어내고 씻어 사용하세요.
- 손질한 솔잎은 냉장 보관하시고, 빨리 사용하세요.
자주 묻는 질문:**
- 재래종 솔잎과 일반 솔잎의 차이점은 무엇인가요?
재래종 솔잎은 싱싱하고 향이 더 강합니다. - 솔잎을 얼마나 사용해야 하나요?
송편 15개당 솔잎 약 20g 정도가 적당합니다. - 냉장 보관하면 얼마나 오래 보관이 가능한가요?
소비기한은 따로 없지만, 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
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